오븐 치킨으로 익숙한 굽네가 이번엔 떡볶이와 손을 잡았어요. 그것도 그냥 떡볶이가 아니라 한 유명 셰프의 시그니처 메뉴를 재해석한 신제품이라 더 눈길이 가는데요, 지난 10일 열린 런칭 파티 현장 소식을 전해드릴게요.
한식 장인의 레시피, 오븐 치킨으로 재탄생하다
굽네를 운영하는 지앤푸드는 신제품 '서울엄마 파기름떡볶이 치킨'을 출시하고, 지난 10일 경기 양평군의 프라이빗 풀빌라 '청풍813'에서 체험형 런칭 파티를 열었어요. 이 제품은 30년 경력의 한식 장인 '서울엄마' 우정욱 셰프가 운영하는 레스토랑 '수퍼판'의 시그니처 메뉴 '한우 기름떡볶이'에서 착안한 메뉴예요. 고춧가루와 마늘, 참깨를 볶은 양념에 대파 향을 더하고, 쌀떡을 함께 구성해 매콤달콤한 떡볶이 양념과 오븐구이 치킨을 조합했다고 해요. 이번 제품은 셰프의 레시피와 외식 브랜드의 노하우를 결합하는 쿠팡이츠 '이츠셰프컬렉션' 프로젝트의 일환으로 기획됐고, 오는 12월 9일까지 쿠팡이츠와 굽네 주문앱, 전국 굽네 매장에서 만나볼 수 있어요.
연예인·인플루언서 60여 명이 함께한 화려한 런칭 현장
이날 파티에는 우정욱 셰프를 비롯해 배우 김민정, 조엘, 조이 알브라이트, 가수 헤니, 유튜버 실비아킴, 인플루언서 서진영, 나현지 아나운서 등 다양한 얼굴들이 참석해 포토월 앞에서 포즈를 취했어요. 신제품 콘셉트를 반영한 포토존과 리뷰보드, 굽네의 오븐 조리 방식을 소재로 한 '오븐 타이머 게임존'도 함께 운영됐고, 달샤벳 출신 수빈이 DJ 공연을 선보이며 현장 분위기를 띄웠다고 해요. 우정욱 셰프는 현장에서 직접 제품 개발 배경을 소개하며 "기존 기름떡볶이의 특징을 굽네 오븐구이 치킨에 어떻게 적용할지 고민하며 메뉴를 개발했다"고 밝혔어요.
대학가 팝업까지, 젊은 소비자 공략 나선 굽네
런칭 파티 다음 날인 11일부터는 서울 홍대 '굽네 플레이타운'에서 대학생을 겨냥한 '2학기 개강파티' 콘셉트의 신제품 체험 팝업스토어도 함께 운영되고 있어요. 프라이빗한 런칭 파티부터 대학가 접점 확대까지, 다양한 소비자층을 동시에 공략하려는 전략이 엿보이는 대목인데요. 지앤푸드 관계자는 "우정욱 셰프의 시그니처 레시피에 굽네의 오븐 조리 노하우를 더해 익숙하면서도 색다른 미식 경험을 선사하는 메뉴"라고 소개했어요. 여러분은 기름떡볶이와 오븐 치킨의 조합, 상상이 되시나요? 그리고 이번 런칭 파티에 참석한 얼굴들 중 눈에 띄는 분이 있으셨나요?
셰프의 손맛과 프랜차이즈의 편의성을 결합한 이색 컬래버레이션이 계속 늘어나는 요즘, 이번 신제품이 소비자들 입맛을 얼마나 사로잡을지 궁금해지네요.
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